آشپزی - کوکوی میگو - کوکو- غذای خوشمزه - غذای لذیذ
كوكوي ميگو
مواد لازم:
ميگو 200 گرم
پياز داغ 1 قاشق سوپ خوري
روغن، نمك، فلفل، پودر سير، زعفران و ادويه كاري مقداري
رب گوجه فرنگي 1 قاشق سوپ خوري
جعفري خرد شده 2 قاشق سوپ خوري
آبليمو 1 قاشق سوپ خوري
تخم مرغ 2 تا 4 عدد
روش تهيه:
ميگو را به همراه پياز داغ در روغن بريزيد و كمي تفت دهيد.
سپس رب گوجه فرنگي، جعفري خرد شده، آبليمو، نمك و فلفل را اضافه نماييد و مجددا كمي تفت دهيد.
آن گاه ظرف را كنار بگذاريد تا سرد شود.
سيب زميني ها را با تخم مرغ، پودر كاري، زعفران دم كرده و پودر سير مخلوط و با ميگوها تركيب كنيد.
سپس در تابه ي داغ(كه در آن روغن ريخته ايد)، مايه ي كوكو را بريزيد و در تابه را بگذاريد.
اكنون حرارت را ملايم نماييد تا كوكو آماده شود.
انرژي كل 750 كيلوكالري