آشپزخانه تكاني براي روزهاي عيد
البته شايد براي خانه تكاني كمي زود باشد، اما از آنجاييكه اكثر كارها به دقيقه نود كشيده ميشود، بد نيست كه پيشپيش در مورد روشهايي كه در وقت اضافه به دادتان ميرسد مطالبي بخوانيد:
كابينتها:
كابينتها حداقل سالي يك بار به گردگيري و شستشو نياز دارند و اگر نايلونهاي كف آنها را هم عوض كنيد لطف بزرگي در حق خودتان كردهايد. شايد نوع نايلوني كه براي كف قفسهها انتخاب ميكنيد چندان براي شما اهميت نداشته باشد، اما بهتر است از اين به بعد به اين موضوع توجه كنيد.
كابينتهايي كه نزديك زمين هستند به نايلونهاي مقاوم تر و كلفتتري نياز دارند، ولي ميتوانيد از نوع جديدي از نايلونهاي شيشهاي نيز استفاده كنيد كه كف كابينتها ميچسبند. پس از اينكه گرد و خاك بين شيارها و درزهاي كابينتها را كاملاً تميز كرديد با خيال راحت نايلون را پهن كنيد و ظرف و ظروف را روي آن بچينيد.
شوهرتان را دستكم نگيريد
هميشه هم حضور مردها در آشپزخانه مترادف با ريخت و پاش نيست. از شوهرتان بخواهيد بدنه كابينتها را بدنه ماشين خود فرض كند و آنها را با روغن جلاي مخصوص برق بياندازد. با اينكار سطح كابينتها و رويه ميزها در برابر خراشيدگي مقاوم شده و اثر انگشت نيز بهراحتي از روي آنها پاكمي شود.
يخچال:
قبل از هرچيز در محتويات يخچال خود تجديد نظر كنيد. فكر نميكنيد بد نباشد اگر جعبه گز سال قبل را كه تقريباً سنگ شده از يخچال بيرون كنيد؟ پس از خارج كردن مواد غذايي و ظرف و ظروف بيمصرف نوبت به تميز كردن كشوهاي پاييني يخچال ميرسد.
آنها را كاملاً بيرون آورده و زير شير آب بشوييد و يا با يك دستمال خيس آنها را تميز كنيد. براي جلوگيري از كپك زدن مواد غذايي در داخل اين كشوها يك تكه اسفنج كوچك داخل آنها قرار دهيد تا رطوبت را به خود جذب كند.
پس از اينكه بدنه داخلي يخچال و سطح قفسههاي آن را تميز كرديد، يخچال را از برق درآورده و آن را جلو بكشيد تا از ديوار فاصله بگيرد. سطح پشت يخچال را از گرد و خاك تميز كنيد تا خيالتان از همه جا راحت باشد.
گاز:
ميدانيم كه خانمها به تميزي گاز خود بسيار اهميت ميدهند و هميشه در حال گاز پاك كردن هستند، اما به هرحال اين كار هم جزيي از خانه تكاني است.
ديگر وسايل
حالا نوبت به تميزكردن كتري، قهوه جوش، ماكروويو و... ميرسد. كتري را پر از آب كرده و داخل آن مقداري سركه سفيد بريزيد و اجازه دهيد مدتي بجوشد. سپس آب كتري را خالي كرده و بسته به مقدار جرم ديواره آن 4-5 بار اين كار را تكرار كنيد. در آخر يك بار كتري را از آب پر كرده و بگذاريد مدتي بجوشد تا طعم سركه از بين برود. همين كار را در مورد قهوه جوش نيز ميتوانيد انجام دهيد.
براي تميز كردن ديوارههاي داخلي ماكروويو دو فنجان آب را در ظرفي ريخته و آن را داخل ماكروويو قرار دهيد. دستگاه را روشن كرده و اجازه دهيد چند دقيقه اي آب بجوشد تا بخار كاملاً فضاي داخلي ماكروويو را پر كند. با اينكار ذرات مواد غذايي و چربيهايي كه به ديوارههاي آن چسبيدهاند بهراحتي با يك دستمال خيس پاك ميشوند.
فوت كوزهگري
هيچوقت جزئيات را فراموش نكنيد. شايد تصور شما از يك آشپرخانه ايدهآل فقط پاكيزگي كابينتها و وسايل آن باشد، اما مسلماً دليل اصلي ايدهآل شدن يك آشپزخانه چيدمان مناسب وسايل و رنگبندي درست آن است. دكوراسيون حساب شده، چشم را مينوازد، ذهن را بخوبي با محيط درگير ميكند، و نهايتاً باعث ميشود دست و دل خانم خانه خيلي راحتتر به سمت پختوپز برود. پيشنهاد ما چند نكته ساده است:
- يك سبد چوبي زيبا با چند نوع ميوه مصنوعي روي ميز آشپزخانه قرار دهيد.
- از يك قوري بيمصرف يا هر ظرف ديگري كه مدتهاست بياستفاده مانده براي سبز كردن گندم استفاده كنيد.
- در كاسههاي سفالي آبيرنگ چند عدد سيب قرمز يا چند عدد انار قرار دهيد و روي پيشخوان بگذاريد.
- داخل يك پارچ سفالي آبي رنگ چند شاخه گل طبيعي بگذاريد و روي پيشخوان قرار دهيد.